土づくりについての考察

土について考えたにゃあ。

にゃあの土についての考えをツラツラ書いていこうと思う。

有機栽培や慣行栽培（化学肥料を使った栽培）で育てた野菜は腐って、自然栽培で育てる野菜は腐らずに枯れるという主張が目についた。 （腐らずに発酵する、とも。腐敗と発酵の違いはヒトからみた、有害か無害かの違いなので、現象は同じなんじゃないかと思うのだが。） （有機JASの人が反発してて面白かった。）

元々は、自然農法を推してるYouTuberの動画で見たのだけれど。

腐らない理由は、細胞壁の強さにあるらしい。だから、収穫後、鮮度が長持ちするということらしい。

また、肥料を与えるから根っこが自分で栄養素を採りにいかなくなって個体が弱くなるという話らしい。

確かに、甘やかして弱い野菜になるというのはイメージしやすいかもしれない。 だが、強い野菜は美味しい野菜なのだろうか？

品種選定について

にゃあの品種選びの考え方を書いておくよ。

「ニンジン」知らなかった、根っこが曲がる分かれる理由。

ニンジンってなんぞや？

セリ科の植物。原産地はアフガニスタン。（ヒンドゥークシュ山脈） ニンジンの英名carrotは栄養素カロテンに由来する。

砂地っぽい水はけが良くて障害物のない（未分解の腐葉土とか）ところが適正地。 そのため、高畝（２０㎝）で育てることが好ましい。

最近の流行「甘い野菜」にするには、夏蒔きにして12月～1月の寒さに当てて収穫するのがいいみたい。 甘くするために海塩水を使った栽培を行ってる農家もあるらしい。 にゃあは、海藻を入れたぼかし肥料を使おうと思ってるけど…障害物になるか…。考えよう。

合法麻薬？「パッションフルーツ」

パッションフルーツでグリーンカーテン作りたい。

パッションフルーツはトケイソウ科の果物のことを指す。 原産地はアメリカ大陸の亜熱帯地域。 熱帯フルーツの中で、最も香りのよいフルーツといわれてるらしい。

にゃあの選んだ品種

Passiflora incarnata

選んだポイント ・果実の味が、パッションフルーツの種を数多く扱ってるお店の人が推すくらい美味らしい。 ・葉っぱや花をリラックス効果のあるハーブとして利用できる。

バルコニー菜園計画 ２０２０

にゃーのバルコニーの菜園を紹介しようと思う。

畑計画 ２０１８

にゃーの家、一階部分の菜園スペースを紹介しようと思う。

米ぬかぼかし肥料について

米ぬかぼかし肥を作るよ。

米ぬかに多く含まれるデンプンを好気発酵させると水と二酸化炭素になり、嫌気発酵させると様々な有機酸（乳酸菌・アルコールなど）になるので嫌気発酵でぼかし肥は作る方がいいらしい。