アマランサス

NASAも一目置く、驚異の穀物!?「アマランサス」ってなんぞや?

アマランサスってなんぞや? アマランサスはヒユ科ヒユ属(アマランサス属)の植物の総称。 ギリシャ語の 「Αμάρανθος(花が)しおれることがない」が語源。 アマランサスは2010年代頃から「スーパーグレイン(驚異の穀物)」として徐々に注目されるようになり…