栄養豊富で短期間で育てられるスプラウト。 スプライトの意味は「新芽」。 にゃあはブロッコリースプラウトを収穫して、種蒔いて、収穫して、種蒔いて、周期的に作ってます。 最初は、キットにある説明書の通りに作ってたけど、発芽しなかったり・腐ったり・…

「スプラウト」とは、英語で「新芽」のこと。 ブロッコリースプラウトは、文字通り、ブロッコリーの新芽のことです。 ブロッコリーは「野菜の王様」と呼ばれるほど栄養価が高い野菜。 「スルフォラファン 」という辛味成分が微量に入ってるんだけど、新芽の…

アマランサスってなんぞや？ アマランサスはヒユ科ヒユ属（アマランサス属）の植物の総称。 ギリシャ語の 「Αμάρανθος（花が）しおれることがない」が語源。 アマランサスは2010年代頃から「スーパーグレイン(驚異の穀物)」として徐々に注目されるようになり…