枝豆ってなんぞや？ マメ目マメ科ダイズ属の植物。 枝豆は、大豆の未成熟な豆のこと。 完熟前の枝豆には野菜と同じくらいのビタミン類が多く含まれているから、植物分類学上「大豆は豆類」で「枝豆は野菜類」らしい。 大豆の原産地は中国南西部の雲南省とす…

サツマイモって何ぞや？ ヒルガオ科サツマイモ属の植物。 原産地はアメリカのメキシコ南部からペルーにかけての地域らしい。 あったかくて水はけのいい痩せた土が好き。 だから、寒いと葉っぱが黄色くなる（そこが収穫時期）、高畝推奨、窒素が多いとツルボ…

ジャガイモってなんぞや？ ジャガイモはナス科の植物。 イモと呼んでいる部分、実は茎が肥大化したもの（塊茎（tuber））。 ジャガイモってなんぞや？ ペルーで生まれたじゃがいも 日本とじゃがいも じゃがいもの育て方 選んだ品種 インカのひとみ インカル…